Такі оладки гарні тим, що цвітну капусту тут не потрібно варити, тому оладки будуть готові дуже швидко. Якщо капусту подрібнити сильно через м’ясорубку або в блендері, оладки будуть дуже ніжні. Якщо капусту дрібно нарізати ножем, то оладки будуть трохи хрусткі і такий варіант мені подобається більше. Цей рецепт припаде вам до душі, якщо ви любите закуски з цвітної капусти. Оладки виходять соковиті, легкі та смачні.
Ділюся рецептом приготування:
Капусту розберемо на суцвіття та промиємо.
Дрібно наріжемо капусту.
Вливаємо яйця в миску з капустою.
Додамо майонез у миску та перемішаємо.
Додамо сіль та перець за смаком, знову перешиваємо.
Додамо борошно в миску і знову перемішуємо.
Оладки готуємо на сковороді з розігрітою олією. Смажимо оладки на середньому вогні, до рум’яного кольору з двох боків.
Оладки можна одразу подати до столу, але й у холодному вигляді вони смачні.
Інгредієнти:
- Капуста цвітна – 800 г.
- Яйце куряче – 2 шт.
- Майонез – 3 ст.л.
- Борошно – 3 ст.л.
- Сіль – 0.3 ч.л.
- Перець чорний мелений – дрібка
- Олія соняшникова для смаження – 30 мл.
