Цей рецепт мені зустрівся з назвою “омлет по-грецьки”. Якщо ви хочете урізноманітнити сніданки з яєць, спробуйте приготувати і такий омлет теж. Омлет виходить пишним, соковитим, яскравим, смачним, а всередині буде гарячий розплавлений сир. Кількість овочів умовна, можна додати чогось більше чи менше.
Ділюся рецептом приготування:
Цибулю дрібно наріжемо. На сковороді нагріємо олію та обсмажимо цибулю до м’якості. На це піде кілька хвилин. Якщо ви любите більш піджарену цибулю, то обсмажуйте її до золотистого кольору.
Болгарські перці почистити, нарізати смужками та викласти на сковороду. Обсмажувати овочі кілька хвилин, помішувати. Помідори нарізати невеликими шматочками, викласти на сковороду. Обсмажувати овочі до м’якості помідорів.
Яйця влити у чашку, посолити та перемішати. Сир нарізати кубиками, викласти на сковороду до овочів. Перемішати.
Вилити яєчну масу на сковороду.
Готувати омлет до пружності під кришкою на невеликому вогні. Омлет готовий.
Інгредієнти:
- Яйце куряче – 4 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Перці болгарські – 1-2 шт.
- Помідори – 1-2 шт.
- Сир – 80 г.
- Олія оливкова – 2 ч.л.
- Сіль – за смаком
