Запечена капуста ситна, поживна і ідеально підходить як легка друга страва або гарнір до м’ясних страв. Завдяки простоті приготування з нею впораються навіть новачки.
Ділюся рецептом приготування:
Капусту очистити, нарізати кубиками і змішати в мисці з сіллю і кип’ятком. Потім прокип’ятити 5 хвилин.
Примітка: використовуйте стільки води, щоб капуста повністю занурилася.
Після закінчення цього часу злийте капусту і викладіть її у форму для запікання. В іншій мисці змішайте 30 мл молока з крохмалем. Потім влийте в миску решту молока і додайте яйця з сіллю, спеціями і прованськими травами.
Порада: Ви також можете використовувати картопляний крохмаль замість кукурудзяного.
Залийте сумішшю капусту в мисці, накрийте фольгою і запікайте страву в розігрітій до 180°С духовці 20 хвилин. Потім трохи привідкрийте фольгу і продовжуйте випікати ще 5-10 хвилин.
Як тільки капуста трохи підрум’яниться, її можна подавати як гарнір або легку вечерю з випічкою.
Можна подавати запечену капусту, посипану нарізаною петрушкою.
Інгредієнти:
- Капуста – 700 гр.
- Молоко – 150 мл.
- Яйце – 1 шт.
- Крохмаль – 1 ч.л. без гірки.
- Сіль, спеції – за смаком
