Сосиски – це популярний продукт, який можна приготувати різними способами. Один із найкорисніших і найсмачніших варіантів приготування сосисок – запікання в духовці. Курячі сосиски, приготовані таким способом, виходять особливо ніжними та соковитими. Вони можуть стати чудовим вибором для сімейної вечері чи святкового столу.
Зробити цей варіант сосисок можна з різних частин курки. Але більшість кухарів вважають за краще використовувати саме ніжки. Вони роблять сосиски соковитішими і ситними. Приготуємо курячі сосиски в духовці самостійно.
Ділюся рецептом приготування:
Розрізаємо кожну курячу ніжку вздовж і видаляємо кістки, хрящі та сухожилля. Накриваємо м’ясо харчовою плівкою та відбиваємо молоточком.
З’єднуємо разом орегано з часниковим порошком, солодкою паприкою, насінням гірчиці, оливковою олією та соєвим соусом.
Викладаємо м’ясо шарами у глибоку тару.
Кожен шар обов’язково посипаємо сіллю та змащуємо отриманою сумішшю спецій та соусу. Запечатуємо верхівку миски харчовою плівкою та залишаємо м’ясо маринуватися на 20 хвилин.
Викладаємо мариноване м’ясо на пергамент, на кожен пласт кладемо шматочки сиру. Згортаємо м’ясо з сиром усередині в рулети.
Якщо ви не знімали шкірку, то вона має бути зовні рулету.
Запечатуємо кожну сосиску пергамент, краї пергаменту закручуємо.
Викладаємо сосиски на лист, вливаємо півсклянки води і запікаємо при 180 градусах 40 хвилин.
Виходять смачні соковиті сосиски із сиром. Їх можна подавати з будь-яким гарніром, завжди буде смачно.
Інгредієнти:
- курячі ніжки – 6 шт.;
- орегано – 1 ч.л.;
- часниковий порошок – 1 ч. л.;
- солодка паприка – 1 ч.л.;
- насіння гірчиці – 1 ст.л.;
- оливкова олія – 2 ст.л.;
- соєвий соус – 2 ст.л.;
- сир чеддер.
