Викладаємо до сиру вершкове масло, висипаємо цукрову пудру, сіль та ванільний цукор. Ретельно змішуємо інгредієнти до утворення однорідної вершкової крихти.
До вершкової крихти висипаємо борошно та розпушувач, замішуємо тісто. Отримане м’яке та не липке тісто ділимо на дві рівні частини. Розкачуємо тісто у великий прямокутний тонкий шар.
Краї обрізаємо, щоби був рівний пласт. Тісто посипаємо кокосовою стружкою і згортаємо в рулет.
Защипуємо відкритий край, ділимо рулет на маленькі рулетики.
Аналогічно працюємо з другим колобком тіста. Викладаємо рулетики на лист і випікаємо при 180 градусах 25 хвилин.
Після випікання посипаємо печиво цукровою пудрою.
Перед випіканням можна змастити печиво сумішшю жовтка та молока.
Інгредієнти для печива з сиром:
- сир – 180 г;
- вершкове масло – 80 г;
- цукрова пудра – 2 ст. л.;
- сіль – дрібка;
- ванільний цукор – 1 ч. л.;
- борошно – 180 г;
- розпушувач – 1 ч. л.;
- кокосова стружка – 4 ст. л.
