Фініки заливаємо теплою водою та залишаємо на 15 хвилин. Розтоплюємо вершкове масло, з’єднуємо з яєчним білком та кокосовою стружкою, ретельно перемішуємо.
У фініках робимо надріз і позбавляємо їх кісточок. Нарізаємо фініки невеликими шматочками, додаємо в кокосову масу. З цієї маси формуємо невеликі грудочки.
Перекладаємо грудочки на лист, застелений пергаментом.
Випікаємо печиво при 180 градусах 15 хвилин.
Виходить печиво без замісу тіста та приготування крему. Воно низькокалорійне, при цьому смачне.
Інгредієнти для домашнього печива:
- Вершкове масло – 30 г;
- Фініки – 50 г;
- Яєчний білок – 1 шт.;
- Кокосова стружка – 85 г.
