У сотейнику змішуємо цукор з вершковим маслом, медом та сіллю, додаємо корицю, мускатний горіх, імбир та кардамон.
Нагріваємо суміш на середньому вогні, але не доводимо до кипіння.
Рекомендую смачний рецепт – Смачне м’яке печиво.
Перемішуємо компоненти до розчинення цукру. Висипаємо соду в суміш, перемішуємо і залишаємо остигати.
Розбиваємо в пряну суміш яйця, перемішуємо, частками висипаємо в суміш борошно, замішуємо м’яке та еластичне тісто.
Забираємо тісто в целофан і відправляємо в холодильник на годину.
Посипаємо форму для борошном. З шматка тіста формуємо невеликий пласт, кладемо у форму.
Дістаємо сформоване печиво і кладемо на лист, застелений пергаментом.
Випікаємо пряник при 180 градусах 10-12 хвилин.
Можна брати будь-які форми, для новорічного столу рекомендуємо у формі шишок. Виходить чудове печиво, яке можна посипати цукровою пудрою.
Інгредієнти для печива:
- Борошно – 320 г;
- Цукор – 90 г;
- Вершкове масло – 100 г;
- Мед – 150 г;
- Яйце – 2 шт.;
- Сода – 1 ч.л.;
- Сіль – дрібка;
- Кориця – 1 ч.л.;
- Мускатний горіх – 1/2 ч. л.;
- Імбир – 1 ч.л.;
- Кардамон – 1/4 ч.л.
