Ретельно промиваємо родзинки і висушуємо під паперовим рушником. Кладемо в целофановий пакет горіхи і перетворюємо на крихту за допомогою качалки.
Розбиваємо в миску яйця, додаємо сметану, висипаємо ванільний і звичайний цукор. Збиваємо компоненти до однорідності, висипаємо туди борошно та розпушувач.
Замішуємо густе тісто, куди висипаємо горіхи та родзинки, перемішуємо.
Застилаємо лист пергаментом, викладаємо на поверхню тісто рівним шаром.
Випікаємо пласт при 180 градусах 20 хвилин. Нарізаємо печиво на маленькі квадратики.
Після приготування печиво можна посипати цукровою пудрою.
Виходить просте солодке печиво з горіхами та родзинками.
Інгредієнти для печива:
- Яйця – 2 шт.;
- Цукор – 250 г;
- Сметана – 4 ст.л.;
- Борошно – 500 г;
- Розпушувач – 1 ч.л.;
- Ванільний цукор – 10 г;
- Родзинки – 500 г;
- Волоські горіхи – 500 г.
