Нарізаємо дрібними часточками помідори. У форму для запікання викладаємо пельмені, а потім часточки помідорів. Солимо пельмені та помідори, посипаємо чорним меленим перцем.
Перемішуємо пельмені із помідорами.
В окремій мисці з’єднуємо сметану з водою, солимо. У сметану розбиваємо яйця, ретельно змішуємо інгредієнти.
Викладаємо суміш яєць та сметани на пельмені та помідори рівним шаром.
Відправляємо страву до духовки при 200 градусах на 30 хвилин. У цей час на тертці подрібнюємо сир.
Після приготування посипаємо сиром запіканку, залишаємо на 5 хвилин.
Запіканка з пельменів виходить соковитою, ароматною та ситною. Це добрий варіант страви, коли не хочеться готувати вечерю.
Інгредієнти для запіканки:
- пельмені – 600 г;
- помідори – 5 шт.;
- сметана – 4 ст.л.;
- вода – 30 мл;
- сир – 30 г;
- сіль – ½ ч. л.;
- чорний перець – дрібка;
- яйця – 2 шт.
