Цибулю треба нарізати півкільцями, а рибу очистити від нутрощів, прибрати харчову плівку, плавці. Минтай потрібно нарізати на порційні шматочки.
Сковороду слід змастити олією, викласти на поверхню минтай, посолити, а потім посипати цибулею. Сковороду накриваємо кришкою, на повільному вогні готуємо протягом 15 хвилин.
Для цього рецепту можна використовувати в якості спецій лише чорний перець мелений.
Виходить ніжна та соковита риба у власному соку з м’якою цибулею.
Інгредієнти для минтаю:
- Минтай – 700 гр.
- Цибуля ріпчаста – 2 шт.;
- Сіль – 0,5 ч. л.;
- Олія соняшникова – 1 ст.л.
