Багато хто помилково вважає, що пісні страви відрізняють невиражений смак і відсутність ситності. Однак, це не так! Котлети без м’яса – це чудовий привід урізноманітнити ваше меню і зробити невеликий перепочинок від важких м’ясних страв. Страва виходить ароматною і ніжною, а смак – насиченим.
Інгредієнти:
- Капуста білокачанна – 1 кг
- Цибуля – 1 шт.
- Манка – 0,5 склянки
- Соняшникова олія – за смаком
- Часник – 2 зуб.
- Борошно пшеничне – 0,5 склянки
- Зелень – 0,5 пуч.
- Панірувальні сухарі – за смаком
- Сіль за смаком
- Приправа для овочів – за смаком
Ділюся рецептом приготування:
Розріжте капусту на великі частини, залийте водою, присоліть та варіть близько 10 хвилин.
Після цього подрібніть капусту в м’ясорубці та відіжміть від зайвої рідини.
Часник пропустіть через прес, а цибулю натріть на тертці. Дрібно наріжте зелень.
З’єднайте всі підготовлені інгредієнти, додайте сіль та спеції, добре перемішайте.
Всипте в овочеву суміш борошно та манку, перемішайте.
Сформуйте котлети, обваляйте їх у панірувальних сухарях і обсмажте на сковороді, розігрітій із олією, з двох сторін до золотистості.
Ви можете додати до пісних котлет з капусти і трохи тертої моркви. Так страва буде не тільки смачнішою та кориснішою, а й яскравішою. Крім того, вибирайте будь-які спеції, які, на вашу думку підійдуть для цього гарячого. Котлети без яйця і фаршу заслуговують навіть на святковий стіл!
