У миску викладаємо м’яке вершкове масло, висипаємо цукрову пудру, сіль та ванілін. Перемішуємо компоненти до розчинення дрібок.
Розбиваємо в вершкову суміш яйце, викладаємо майонез та повторно змішуємо. Висипаємо ⅓ частину борошна в вершкову масу разом із розпушувачем, замішуємо тісто.
Додаємо в тісто залишки борошна, продовжуємо вимішувати. Кладемо тісто в мішок кондитерський, використовуємо для мішка насадку – закрита зірка.
Застеляємо лист пергаментом, зціджуємо через кондитерський мішок невеликі брикетики печива.
Вводимо мішок трохи в різні боки, щоб вийшов хвилястий рельєф у печива.
Розігріваємо духовку до 180 градусів – це робимо заздалегідь. Випікаємо печиво 10-15 хвилин.
Для декорування можна посипати печиво цукровою пудрою. Обов’язково добре розігрійте духовку для випікання печива, інакше зберегти рельєфний малюнок не вдасться.
Інгредієнти для печива:
- яйце – 1 шт.;
- цукрова пудра – 80 г;
- майонез – 80 г;
- вершкове масло – 90 г;
- борошно – 230 г;
- розпушувач – 3/4 ч.л.;
- сіль – 4 г;
- ванілін – 4 г.
