Для приготування пісочного печива вам не знадобиться ні міксер, ні качалка для розкачування, ні холодильник для заморожування. Буквально за 5 хвилин змішую всі інгредієнти, а ще через 15 хвилин дістаю готове печиво з духовки.
Безумовно, замість родзинок можна використовувати й інші сухофрукти, цукати або подрібнені горіхи. Печиво до чаю вийде навіть смачніше, якщо змішати кілька добавок!
Інгредієнти:
- Пшеничне борошно – 280 г
- Цукор – 70 г
- Соняшникова олія – 90 мл
- Яйце – 2 шт.
- Розпушувач – 1 ч. л.
- Ванільний цукор – 8 г
- Сіль за смаком
- Родзинки – 100 г
Ділюся рецептом приготування:
Залийте родзинки кип’ятком на 10 хвилин, а потім просушіть їх паперовим рушником.
Змішайте яйця з цукром, сіллю, ванільним цукром та олією.
Всипте борошно з розпушувачем та замісіть тісто. Наприкінці вмішайте родзинки.
Розділіть тісто на 4 частини, кожну розкачайте у тонкий джгут і наріжте шматочками.
Викладіть печиво на застелений пергаментом лист і відправте в розігріту до 180 ° С духовку на 15 хвилин.
Після приготування пісочного печива з родзинками його можна посипати цукровою пудрою. Постарайтеся дочекатися, поки випічка охолоне, тоді вона стане хрумкою. Можу вас запевнити, що вже за кілька годин від печива не залишиться ні крихти!
