З кабачків можна не лише варити кабачкову ікру чи ароматне варення, та й готувати інші страви. Наприклад, спробуйте піцу за цим рецептом.
Інгредієнти:
- кабачки, 750 г;
- борошно, 3 ст.л;
- манна крупа, 140 г;
- яйця, 1 шт.;
- майонез, 3 ст.л;
- томатний соус, 1 ст.л;
- ковбаса, 200 г;
- сир, 150 г;
- солодкий перець; 1 шт;
- помідори, 3 шт.;
- цибуля маринована, 1 шт;
- сіль, перець та спеції, ароматні трави італійські.
Ділюся рецептом приготування:
Кабачки натираємо на великій тертці, солимо і перемішуємо, залишаємо на 10 хвилин, потім добре віджимаємо рідину.
Змішуємо кабачкову масу з перцем та спеціями, ароматними травами.
Всипаємо манну крупу, перемішуємо і всипаємо борошно, ще раз мішаємо.
Форму змащуємо олією та викладаємо кабачкову масу, розрівнюємо, робимо бортики.
Змішуємо кетчуп або соус із майонезом і змащуємо верх піци.
Розкладаємо ковбасу, помідори, мариновану або звичайну цибулю, солодкий перець так, як вам за смаком. Зверху натираємо сир.
Запікаємо піцу при 180 градусах близько 30 – 40 хвилин, але час приготування залежить від духовки.
Завдяки кабачкам у тісті, основа виходить дуже ніжною та м’якою, просто ідеальною. Начинку беріть будь-яку за смаком, можна навіть зробити просто з плавленим сирком, змішаним зі смаженою цибулею та грибами.
