Піца – одна з найуніверсальніших і найулюбленіших страв, яку можна приготувати в різних варіаціях. Для тих, хто цінує не лише смак, а й час, піца на кефірному тісті стає відмінним рішенням. Це тісто має особливу текстуру: воно виходить м’яким, пишним і легким, а завдяки кефіру набуває насиченого смаку.
Приготування піци на тісті кефіру не вимагає особливих кулінарних навичок і підходить навіть для новачків у кулінарії. Тісто не потрібно довго місити або чекати, поки воно підніметься, як у випадку з дріжджовим, а піца готується всього за 20 хвилин, що робить її чудовим варіантом для швидкої вечері, обіду або вечірки.
Ділюся рецептом приготування:
У теплий кефір висипаємо сіль та цукор, розбиваємо яйце, вливаємо олію. Висипаємо в кефір борошно та розпушувач, замішуємо густе тісто.
Змащуємо пергамент водою, викладаємо на поверхню листа. Виливаємо тісто на лист, розподіляємо по дну.
Змащуємо тісто томатною пастою, нарізаємо тонкими шматочками шинку і гриби, дрібно натираємо сир. Викладаємо на піцу шинку, гриби, посипаємо сиром та випікаємо при 200 градусах 15 хвилин.
Виходить смачна ароматна домашня піца. Це найоптимальніший спосіб приготувати піцу за мінімальну кількість часу.
Інгредієнти:
- Кефір – 250 мл;
- Яйце – 1 шт.;
- Сіль – 1/2 ч.л.;
- Цукор – 1/3 ч.л.;
- Соняшникова олія – 1 ст.л.;
- Борошно – 160 г;
- Розпушувач – 1 ч.л.;
- Томатний соус – 5 ч. л.;
- Шинка – 100 г;
- Печериці – 3 шт.;
- Сир твердий – 150 г.
