М’які, з хрусткою скоринкою, яскраві та дуже смачні гарбузові трикутнички. Ось як смачно приготувати гарбузове печиво з родзинками.
Ділюся рецептом приготування:
Готуємо гарбузове пюре. У пюре додаємо цукор та вершки, перемішуємо. Просіюємо борошно, солимо, додаємо розпушувач та спеції, все перемішуємо.
Додаємо в борошняну суміш холодне масло, перебиваємо подрібнювачем у пісочну крихту. У крихті робимо поглиблення, додаємо суміш гарбуза та родзинок. Акуратно та швидко все перемішуємо. Тісто має бути м’яким та однорідним.
Припилюємо поверхню борошном, викладаємо тісто і акуратно складаємо з усіх боків. Розрівнюємо та розділяємо на порційні частини.
Випікаємо 15-20 хв при 180 градусах. Додаємо в цукрову пудру молоко для глазурі, змішуємо та змащуємо печиво. Смачного!
Інгредієнти:
Печиво:
- Вершкове масло – 100 г
- Борошно – 340 г
- Розпушувач – 2 ч.л.
- Сіль – дрібка
- Гарбузове пюре – 170 г
- Цукор – 100 г
- Яйця – 1 шт
- Вершки – 50 г
- Родзинки – 90 г
- Кориця – 1/2 ч.л.
- Мускатний горіх – 1/4 ч. л.
Глазур:
- Цукрова пудра – 100 г
- Молоко – за смаком
