Беру морожену тріску і готую смачні котлети нашвидкуруч! Виходять завжди соковиті, не розвалюються і смачні-смачні! Рецепт максимально простий і чудово підійде для сімейної вечері.
Інгредієнти:
- Філе тріски – 500 г.
- Яйце – 1 шт.
- Зелена цибуля – 2 гілочки
- Кріп – 2 гілочки
- Петрушка – 2 гілочки
- Гірчиця не гостра – 1 ч.л.
- Панірувальні сухарі – 150 г.
- Сушений часник – 1 ч.л.
- Сіль – 0,5 ч.л.
- Чорний мелений перець
Соус:
- Кріп
- Маринований огірочок
- Майонез
- Часник
- Сіль дрібка
Ділюся рецептом приготування:
1. Філе тріски нарізаємо максимально дрібним кубиком.
2. Збиваємо яйце, додаємо нарізану зелену цибулю, кріп і петрушку. Потім відправляємо в ємність нарізану рибу.
3. Додаємо гірчицю, сушений часник, сіль, чорний мелений перець, панірувальні сухарі і ретельно все перемішуємо. Гірчицю беремо не гостру.
4. Формуємо котлетки та обсмажуємо на максимальному вогні з двох боків до золотистості.
5. Обсмажені котлети перекладаємо у форму для запікання та відправляємо у розігріту до 190 градусів духовку на 7-8 хвилин.
6. Для соусу змішуємо майонез, дрібно нарізаний маринований огірочок, зелень кропу, дрібку солі та тертий часник.
Соус готується менш ніж за 5 хвилин і підійде абсолютно для будь-якої риби. Якщо не робили такий, обов’язково приготуйте дуже смачний!
Після запікання відразу ж подаємо, поки гарячі! Виходять вони дуже смачні, ніякого гарніру, на мій погляд, до них і не потрібно!
У цей рецепт я ніколи не додаю сало, і без нього котлети виходять по-справжньому соковиті та дуже смачні! А якщо подасте із запропонованим соусом, і зовсім смакота! Відмінний рецепт для вечері нашвидкуруч і просто для любителів смачно поїсти за мінімальних часових витрат!
