Капуста з фаршем – одне з улюблених поєднань на нашій кухні. Чого тільки варті традиційні голубці, безліч запіканок, різні варіанти пирогів та пиріжків! Разом ці інгредієнти утворюють смачні, корисні та ситні страви. Ділюсь рецептом однієї з них!
Я готую тушковану капусту з фаршем навіть після важкого робочого дня. Справа в тому, що страва зовсім не складна: поки готуються одні інгредієнти, ви нарізаєте інші. Крім того, не доведеться мити гору брудного посуду. Вам знадобиться одна сковорода та дошка для нарізування.
Інгредієнти:
- Цибуля – 1 шт.
- Морква – 2 шт.
- Помідор – 1 шт.
- Часник – 2 зуб.
- Яловичий фарш – 450 г
- Сіль – 0,5 ч. л.
- Чорний перець (мелений) – 0,5 ч. л.
- Паприка – 0,5 ч. л.
- Капуста білокачанна – 450 г
- Томатний соус – 250 мл
- Петрушка – за смаком
- Соняшникова олія – за смаком
Ділюся рецептом приготування:
Наріжте цибулю кубиками і обсмажте її на сковороді, розігрітій з олією.
Моркву натріть на великій тертці, додайте до цибулі і обсмажуйте разом. Також до овочів натріть часник.
Наріжте помідор маленькими кубиками та додайте його до овочевої засмажки, перемішайте.
Всипте фарш, додайте чорний перець, сіль, паприку та томатний соус. Перемішайте інгредієнти та тушкуйте їх на повільному вогні півгодини.
Наріжте капусту і додайте її в страву. Добре перемішайте і продовжуйте тушкувати ще 15 хвилин.
Наріжте петрушку і прикрасьте страву під час подачі.
Ця бюджетна страва з фаршу та капусти виходить дуже ароматною та ситною. Упевнена, що всі продукти для її приготування вже є на вашій кухні. Беріть рецепт на замітку і обов’язково спробуйте приготувати таку вечерю найближчим часом. А які ви знаєте страви з капустою та фаршем?
