Відмінність цієї запіканки з кабачків на сковороді полягає в тому, що ви можете додавати до неї будь-які інгредієнти. Підійдуть як нарізані брусочками м’ясо, ковбаса чи шинка і тертий сир. Експериментуйте на своє задоволення!
Інгредієнти:
- Кабачок – 2 шт.
- Яйце – 2 шт.
- Пшеничне борошно – 6 ст. л.
- Сіль за смаком
- Чорний перець (мелений) – за смаком
- Зелень – за смаком
- Часник – за смаком
- Томатний соус – за смаком
- Кунжут – за смаком
- Соняшникова олія – за смаком
Ділюся рецептом приготування:
Добре помийте кабачки та натріть їх на великій тертці.
До кабачків додайте яйця, сіль та перець за смаком. На цьому етапі можна додати нарізану зелень, пропущену через прес часник, кунжут, улюблені спеції. Перемішайте інгредієнти.
Всипте борошно. Вам може знадобитися трохи більше або менше борошна. Важливо, щоб кабачкова маса була рідкою. Залишіть заготовку для запіканки на 10 хвилин.
Змастіть розпечену сковороду олією, рівномірно викладіть кабачкову масу. Готуйте 10 хвилин запіканку під кришкою на середньому вогні. Потім переверніть та обсмажте другу сторону.
Кабачкова запіканка на сковороді сама по собі неймовірно ароматна та смачна. Однак ви можете приготувати нескладний домашній соус на додаток до неї. Наприклад, змішайте сметану з пропущеним через прес часником (його кількість залежить від вашої любові до пікантності, та краплею оливкової олії. Смачного!
