Змішуємо кефір з манною крупою і даємо їй трохи набрякнути. Очищаємо гарбуз від насіння і шкірки, нарізаємо невеликими часточками.
Натираємо гарбузові часточки на великій тертці.
У набряклу манну крупу розбиваємо яйце, вливаємо олію і ретельно перемішуємо.
Висипаємо в тісто цукровий пісок та розпушувач, змішуємо компоненти.
Додаємо в тісто гарбузову масу, перемішуємо. Змащуємо форму для випікання олією, виливаємо на дно тісто.
Випікаємо пиріг при 180 градусах півгодини.
Після приготування радимо пиріг посипати цукровою пудрою.
Виходить простий солодкий гарбузовий пиріг до чаю.
Інгредієнти для гарбузового пирога:
- кефір – 200 мл;
- яйце – 1 шт.;
- манна крупа – 200 г;
- цукор – 100 г;
- розпушувач – 1 ч. л.;
- соняшникова олія – 50 мл;
- гарбуз – 200 г.
