Очищаємо і подрібнюємо на середніх зубцях терки картоплю, шаткуємо дрібно кріп. До цієї суміші розбиваємо яйця, солимо і добре перемішуємо.
До суміші виливаємо кип’яток, просіюємо борошно і замішуємо липке рідке тісто. Сковороду наперед гріємо, на невелику кількість олії викладаємо порцію тіста.
Обсмажуємо млинці під кришкою на середньому вогні до золотистого кольору з обох боків.
Таким чином, у нас виходять товсті пишні картопляні млинці. Це такий варіант дерунів, але об’ємніший і більший.
Інгредієнти для картопляних млинців;
- картопля – 400 г;
- олія – 50 мл;
- сіль – дрібка;
- кріп – 50 г;
- вода – 300 мл;
- яйця – 4 шт.;
- борошно – 300 г.
