Цей корейський овочевий салат можна подавати як закуску, легку вечерю, а також як гарнір до м’яса. Їжа поживна, насичена вітамінами, а також підходить для тих, хто намагається скинути кілька кілограмів.
Ділюся рецептом приготування:
Капусту натріть тонкою соломкою, також наріжте соломкою огірок, вимитий червоний перець, редьку і червону цибулю.
Змішати інгредієнти і додати до них терту очищену моркву, дрібно нарізані очищені зубчики часнику, коріандр, мелений солодкий і чорний перець.
Овочі полити гарячою соняшниковою олыэю, додати нарізану цибулю і сіль, підсолодити цукром і заправити оцтом. Інгредієнти ретельно перемішати і можна подавати.
Примітка. Корейський овочевий салат можна подавати відразу, але він чудово смакує охолодженим. У цьому випадку поставте його в холодильник мінімум на 30 хвилин.
Інгредієнти:
- Капуста – 550 гр
- Огірок – 1 штук
- Половина червоного болгарського перцю
- Редька – 1 шт
- Червона цибуля – 1 шт
- Морква – 1 шт
- Часник – 4 зубчики
- Паприка – 1 ч.ложка
- Коріандр – 1 ч. ложка
- Сіль перець за смаком
- Цукор – 1/3 ст ложки
- Олія соняшникова – 80 мл
- Зелена цибуля – 30 гр
- Оцет 9% – 1 ст. ложка
