У мисці з кефіром з’єднуємо фарш та яйце. Рекомендується зробити поглиблення у фарші, туди викласти яйце і занурити у кефір.
Яйце у фарші посипаємо сіллю. Нарізаємо зелену цибулю, висипаємо теж до яйця.
Висипаємо в кефір соду, збиваємо компоненти віночком до однорідності. Просіюємо в суміш борошно, замішуємо тісто для лінивих біляшів.
Розігріваємо в сковороді олію, викладаємо по столовій ложці тіста. Обсмажуємо біляші з обох боків на середньому вогні до золотистої скоринки.
Другий бік біляшів радимо обсмажувати під кришкою.
Виходять соковиті ліниві біляші, які стануть гарною заміною звичайних пиріжків. Ця страва готується швидко і не займає багато сил.
Інгредієнти для лінивих біляшів:
- кефір – 300 мл;
- фарш – 300 мл;
- яйце – 1 шт.;
- сіль – 0,5 ч.л.;
- цибуля зелена – 1 пучок;
- борошно – 130 г;
- сода – 0,5 ч.л.
