Скумбрія з яблуками запечена в духовці – виходить корисною, смачною та ароматною. Страва ідеально підходить для святкової вечері чи сімейного обіду. Почувши від подруги пораду, що кислі сорти яблук просто ідеально поєднуються з рибою, вирішила приготувати таким чином скумбрію. Підсумок мене дуже порадував – яблука своєю м’якою кислинкою та ароматом ідеально доповнили соковиту скумбрію.
Інгредієнти:
- 2 скумбрії
- Сіль
- Чорний перець
- 2 цибулини
- 1 морква
- Стебла селери
- 3 кисло-солодкі яблука
- Перець горошком
- Лавровий лист
Ділюся рецептом приготування:
Готуємо рибу, відрізаємо плавці. Відокремлюємо хвіст, голову і розрізаємо черевце. Забираємо всі нутрощі з рибки. Ділимо рибку на шматочки.
Викладаємо порізану рибку в глибоку миску. Додаємо сіль, чорний перець.
Перемішуємо все та залишаємо на 20 хвилин.
Нарізаємо півкільцями цибулину. Кільцями нарізаємо моркву.
Цибулю викладаємо в банку і поверх кладемо моркву.
Стебла селери нарізаємо та викладаємо в банку. Додаємо чорний перець.
Яблука нарізаємо часточками та кладемо поверх усіх інгредієнтів у банки.
Після цього викладаємо рибку. Поверх кладемо цибулину, моркву.
Додаємо сіль, чорний перець, перець горошком та лавровий лист.
Поверх кладемо яблуко і накриваємо фольгою.
Ставимо в холодну духовку і вмикаємо температуру 180 градусів на 30-40 хвилин.
Смачного!
