Салат Багата наречена – це легка та швидка страва, яка може стати відмінним доповненням до обіду чи вечері. Він простий у приготуванні, але при цьому має яскравий і ніжний смак.
Салат з пекінською капустою можна подавати як самостійну страву або як доповнення до м’яса або риби. Завдяки вмісту сиру, картоплі та курки, страву можна вважати досить ситною. Готується із найпростіших інгредієнтів, тому підходить для будь-якого бюджету.
Ділюся рецептом приготування:
Нарізаємо пір’ям цибулю, змішуємо її з сіллю, цукром, оцтом і водою, залишаємо маринуватися на 10 хвилин. Очищаємо печериці, нарізаємо тонкими пластинами.
У сковороді на олії обсмажуємо гриби до випаровування вологи в них. Відварюємо картоплю, варимо круто яйця.
Очищену картоплю натираємо на дрібній тертці, в окрему миску аналогічно подрібнюємо яйця. Сир теж натираємо, але на великій тертці.
Викладаємо в тарілку першим шаром картоплю, змащуємо майонезною сіточкою. На шар картоплі викладаємо обсмажені гриби та мариновану цибулю.
Змащуємо цибульний шар майонезом, а потім викладаємо варену грудку, розділену на волокна. Покриваємо грудку сіточкою з майонезу, посипаємо шаром яєць.
Змащуємо яєчний шар майонезом, солимо і присипаємо з усіх боків і верхівку нашаткованою пекінською капустою.
Покриваємо капусту тонкою майонезною сіточкою, посипаємо її сиром.
Прикрасити салат можна петрушкою. Виходить цікавий салат із простих та доступних продуктів.
Інгредієнти:
- пекінська капуста – 1 шт.;
- гриби – 500 г;
- куряче філе – 1 шт.;
- картопля – 4 шт.;
- яйця – 4 шт.;
- сир – 100 г;
- цибуля ріпчаста – 1 шт.;
- сіль – 1 ч.л.;
- цукор – 2 ч.л.;
- оцет 9% – 1 ст.л.;
- вода – 3 ст.л.;
- майонез.
