З гарячими бутербродами-рулетиками не можуть зрівнятися жодні бутерброди. Бо хрумке панування і сир що тягнеться всередині, не дають іншим стравам навіть шанс на перемогу. Якщо вам не терпиться побалувати близьких вранці чимось дуже смачним, подайте до столу трубочки з лаваша із шинкою. Рідні будуть у захваті!
Для формування таких трубочок можна використовувати як класичний пшеничний лаваш, так і темний вірменський. Якщо відчуєте необхідність, можете змастити основу якимось соусом або просто невеликою кількістю кетчупу з майонезом. Тоді начинка буде соковитішою.
Ділюся рецептом приготування:
Беремо листок лаваша. Нарізаємо його на прямокутні заготовки розміром приблизно 10 на 12 см.
Натираємо на тертці твердий сир. Шинку нарізаємо тонкими кружечками, плавлений сир – слайсами.
На прямокутну заготовку з лаваша викладаємо м’ясо. Зверху на шинку поміщаємо сир. Підгортаємо бічні краї лаваша і загортаємо все в щільний рулет. Виконуємо це з усіма інгредієнтами.
Готуємо паніровку. У глибоку ємність вливаємо яйця. Вливаємо молоко. Добре все збиваємо до однорідної суміші. В окремій мисці змішуємо панірувальні сухарі з меленою паприкою та сіллю.
Кожен рулет обмокуємо в яєчній суміші з усіх боків. Потім обвалюємо заготовки в паніровці. Обсмажуємо їх на розігрітій сковороді з олією із кожного боку до золотистої скоринки.
Якщо ви подаєте цю страву не на сніданок, а як перекус, радимо доповнити його ароматним часниковим соусом. Для цього візьміть сметану. Промийте трохи свіжого кропу та подрібніть його. Очистіть часник. Пропустіть через прес. Додайте до сметани зелень, часник та сіль за смаком. Добре перемішайте всі інгредієнти, а потім подайте саморобний соус до золотистих трубочок у хрумкій паніровці. Смачного!
Інгредієнти:
- Лаваш – 1 шт.
- Шинка – 300 г
- Плавлений сир – 100 г
- Твердий сир – 100 г
- Яйце – 2 шт.
- Молоко – 30 мл
- Панірувальні сухарі – 100 г
- Паприка – 1 ч. л.
- Сіль – за смаком
- Соняшникова олія – за смаком
