Запікала курку в духовці і, як це часто буває, залишилася невелика частина. Звичайно, можна було надалі просто підігріти її та з’їсти, або зробити щось на зразок шаверми у лаваші. Однак мені спало на думку цікавіша ідея — приготувати паштет, який ідеально підійде до завтрашнього сніданку.
Такий паштет можна подати не лише на сніданок, а й на святковий стіл. Просто викладіть курячу масу в тарталетки або яєчні білки, прикрасьте свіжою зеленню і подайте як закуску. Готувати просто, а виходить дуже смачно!
Ділюся рецептом приготування:
Спочатку я виклала залишки курки в чашу подрібнювача. Додала мариновані огірочки.
Зварила яйце некруто і відправила в чашу до курки. На відміну від звичайного вареного яйця, цей елемент не тільки додасть особливу текстуру, але й створить гармонію при змішуванні з іншими інгредієнтами.
Щоб паштет вийшов ще ніжнішим, додала плавлений сир, кількість можна регулювати після подрібнення. Якщо консистенція видасться надто густою, додайте ще трохи сиру.
Плавлений сир можна замінити на майонез, сметану, натуральний йогурт або будь-який соус на ваш смак і бажання.
Переклала паштет посуд і відправила в холодильник, щоб охолону. Усього доброго і будьте здорові!
Інгредієнти:
- М’ясо запеченої курки – 200 г
- Яйця – 1 шт.
- Мариновані огірки корнішони – 3 шт.
- Плавлений сир або майонез – 2-3 ст.л. з гіркою
- Спеції – за смаком
- Сіль – за смаком
