Більшість пирогів вимагає часу на приготування, в основному він йде на стомлюючу метушню з формуванням і тістом. Цей рецепт вдалий виняток із загального правила: пиріг із заморожених ягід ставиться в духовку всього за 4 хвилини і потім залишається лише почекати готовності.
Інгредієнти: 2 яйця, 150 г цукру, 10 г ванільного цукру, 75 г вершкового масла, 250 г борошна і 8 г розпушувача, 150 г нейтрального грецького йогурту, 400 г будь-яких заморожених ягід.
Збиваємо яйця віночком із цукром разом. Потім вливаємо розтоплене вершкове масло, йогурт, просіюємо до суміші борошно і віночком замішуємо легке, в міру рідке тісто. Натираємо до нього цедру із половини лимона, знову перемішуємо.
Потім пересипаємо в тісто ягоди, змішуємо все разом. Переливаємо заготовку у форму.
Ставимо в духовку на 35 хвилин при 180 градусах.
Спробуйте подати пиріг з кулькою ванільного морозива. Так він буде ще смачнішим.
