Сьогодні хочу поділитися рецептом брусничного пирога, який я готова пекти щодня, з’їдається до останньої крихти. Чоловік каже, з таким пирогом і торта не треба, і справді це так. Можу сказати що це мій улюблений рецепт, можна використовувати абсолютно будь-які сезонні ягоди та фрукти, до речі, чим довше стоїть у холодильнику, тим краще просочується, стає ще смачнішим та ніжнішим.
Інгредієнти:
- брусниця – 300 гр. (можна брати інші ягоди на смак)
Для тіста:
- вершкове масло – 100 гр,
- цукор – 100 гр,
- ванілін – 1 пачка,
- розпушувач – 1 ч.л,
- яйця – 1 шт,
- борошно – 200 гр.
Для крему:
- сметана – 200 гр,
- цукор – 100 гр.
Ділюся рецептом приготування:
Готуємо тісто з вказаних інгредієнтів.
Беремо відповідну форму, рівномірно розподіляємо тісто по дну та краях форми.
Ягоди перемішуємо з крохмалем, викладаємо у форму, рівномірно розподіляємо по поверхні, відправляємо в духовку на 30 хвилин при 180 градусах.
Цим часом приготуємо сметанний крем, просто віночком перемішуємо сметану з цукром.
Дістаємо готовий пиріг і відразу ж заливаємо сметанним кремом, прибираємо в холодильник до повного остигання, я готую з вечора і прибираю в холодильник на ніч, щоб добре просочився.
Виходить ну дуже смачно!
Спробуйте приготувати, і я впевнена, що ви гідно оціните цей пиріг (торт) з брусницею.
