Багато людей любить домашню випічку. Вона реально відрізняється від того, що нам пропонують у магазинах. Напевно, річ в інгредієнтах. Для себе ми використовуємо якісні продукти, можемо відстежити всі етапи приготування і зробити все правильно.
Однак готувати тісто буває неймовірно складно. Зокрема, багато часу займає вступ у реакцію дріжджів з інгредієнтами.
Існує більш швидкий та простий спосіб приготування тіста.
Інгредієнти:
- яйця курячі – 8 шт.;
- зелена цибуля – пучок;
- кефір – 500 мл;
- сода – 1 ч. л.;
- сіль – 1 ч. л.;
- борошно – 400 г;
- цукор – 1,5 ч. л.;
- соняшникова олія – 2 ст. л.
Ділюся рецептом приготування:
Заздалегідь відварюємо круто 5 яєць.
У глибоку тару розбиваємо 3 яйця, солимо і висипаємо цукор. Змішуємо продукти до однорідного стану, потім поступово додаємо кефір.
Ретельно перемішуємо інгредієнти. Просіюємо борошняно, висипаємо частинами до яєчної суміші. За підсумками замішування має вийти рідка борошняна консистенція.
Відварені яйця і зелену цибулю дрібно шаткуємо. Разом із содою додаємо в рідке тісто та перемішуємо. Для збільшення тіста в об’ємі дайте йому постояти 5-10 хвилин.
Розігріваємо олію на сковороді. Не перемішуючи столовою ложкою викладаємо порції тіста на розпечену поверхню. Смажимо пиріжки з кожного боку до золотистої скоринки.
Щоб позбавитися зайвої олії, покладіть пироги спочатку на паперовий рушник, потім подавайте до столу.
Відмінно поєднуються швидкі пиріжки зі сметаною.
