Пиріжки з ковбасою – це страва, яка популярна завдяки своїй простоті, ситості та універсальності. Пиріжки з ковбасою стали особливо популярними завдяки насиченому смаку, ситності та зручності у приготуванні. Вони добре зберігаються, можуть подаватися як у гарячому, так і холодному вигляді, що робить їх універсальним продуктом.
Ділюся рецептом приготування:
У кефір розбиваємо яйце, висипаємо сіль та цукор, перемішуємо. Висипаємо в суміш борошно і розпушувач, вливаємо олію, замішуємо еластичне тісто. Залишаємо тісто на 10 хвилин під целофаном.
Для начинки натираємо на великій тертці сир та варену ковбасу, змішуємо. За бажанням також можна нашаткувати в начинку зелень.
Тісто обминаємо та ділимо на 2 рівні частини. Розкачуємо кожну частину тіста в пласт завтовшки до 8 мм. Візуально ділимо тісто на невеликі квадрати, куди викладаємо острівці начинки. Накриваємо начинку другим пластом, пальцями розмежовуємо кожен пиріжок.
За допомогою великої склянки вирізаємо пиріжки. Кожен пиріжок обсмажуємо в олії з обох боків до золотистого кольору.
Пиріжки з ковбасою – це універсальна страва, яка підходить для сніданку, обіду, вечері чи перекусу. Вони відмінно поєднуються з різними соусами
Інгредієнти:
- Кефір – 300 мл;
- Яйце – 1 шт.;
- Сіль – 1 ч.л.;
- Цукор – 1 ч.л.;
- Соняшникова олія – 20 мл;
- Борошно – 480 г;
- Розпушувач – 1 ч.л.;
- Варена ковбаса – 250 г;
- Сир твердий – 100 г.
