Існує безліч рецептів яблучних пиріжків, які відрізняються способом приготування та додаванням інгредієнтів. Ці пиріжки – чудовий спосіб насолодитися смаком яблук та створити затишну атмосферу за столом.
Подають яблучні пиріжки зазвичай гарячими, посипавши цукровою пудрою чи полив медом, сметаною, варенням чи будь-яким іншим соусом до смаку. Вони відмінно підходять до чаю, кави або молока, а також можуть бути самостійною стравою.
Ділюся рецептом приготування:
Яйце змішуємо з сіллю та цукром, вливаємо кефір та олію. Висипаємо в суміш борошно та розпушувач, замішуємо тісто. Вимішуємо тісто руками до м’якого та еластичного стану. Залишаємо тісто під целофаном на 15 хвилин.
Очищені яблука нарізаємо маленьким кубиком. У сковороді розігріваємо вершкове масло, викладаємо яблука. Посипаємо яблука цукром, додаємо варення та перемішуємо. Карамелізуємо яблука у сковороді на помірному вогні.
Обминаємо тісто і ділимо на дві частини. Кожну частину ділимо на 6 частин, формуємо невеликі колобки. Розкачуємо кожен колобок у невеликий коржик, куди кладемо начинку. Запечатуємо начинку всередині тіста, краї запечатуємо за допомогою вилки. Виходять пиріжки, схожі на вареники.
У сковороді розігріваємо 150 мл олії, обсмажуємо пиріжки з кожного боку до золотистої скоринки.
Після приготування посипаємо корицею. Виходять незвичайні яблучні пиріжки на сніданок.
Інгредієнти:
- Яйце – 1 шт.;
- Сіль – дрібка;
- Цукор – 2 ст.л.;
- Кефір – 200 мл;
- Олія соняшникова – 2 ст.л.;
- Борошно – 300 г;
- Розпушувач – 10 г.
Інгредієнти для начинки:
- Яблуко – 6 шт.;
- Вершкове масло – 40 г;
- Цукор – 1 ст.л.;
- Варення – 1 ст.л.;
- Цукор – 50 г;
- Кориця – 1 ч.л.
