Пишні булочки з яблучною начинкою

Хтось же не любить випічку, а ще з яблуками. Я таких не знаю, тому пропоную вам скуштувати мій рецепт булочок із яблучною начинкою. Булочки виходять пишними, повітряними та дуже смачними. поратися з рецептом довго не доведеться, все готується досить швидко, найголовніше закласти час на вистоювання тіста.

Ділюся рецептом приготування:

Почнемо приготування булочок із звичайно з тіста. Для цього змішуємо 300 мл теплого молока, 11 г сухих дріжджів, всипаємо 3-4 ст.л цукру, додамо 2 ст.л меду (можна без нього) та 50 мл олії. Все перемішуємо.

Далі просіюємо 500 г борошна, додаємо дрібку солі та ванілін до смаку. Замішуємо тісто. Мені не довелося додавати борошна, тісто відразу вийшло відмінне. Готове тісто накриваємо та прибираємо у тепле місце на 2 години.

Готуємо яблучну начинку для булочок. 3-4 яблука очищаємо від шкірки та серцевини. Нарізаємо яблука на маленькі кубики. Розігріваємо сковороду, можна розтопити трохи вершкового масла. Яблука висипаємо на розігріту сковорідку, посипаємо 2-3 ст.л цукру і тушкуємо кілька хвилин.

До яблук також додала 1 ч.л кориці, можна обійтися без неї, якщо не любите. Яблука з корицею ще 5-7 хвилин повинні стати м’якими.

Коли тісто постояло, добре піднялося, дістаємо його та ділимо на невеликі частини.

Кожну частину розкачуємо, намагаємось надати форму кола чи овалу. Змащуємо вареним згущеним молоком. Від середини кола робимо надріз.

З одного боку від розрізу викладаємо начинку.

Тепер починаємо загортати начинку по колу.

Я булочки поклала у вигляді відривного пирога. Булочку посередині закрила з усіх боків і надала форму кола, щоб вийшла серцевина. А решта булочок як пелюстки.