Буває так, що залишився сир або сирна маса, не з’їли, кудись його потрібно застосувати. І тоді можна приготувати ось такі оладки. Оладки будуть готові за лічені хвилини, тут нічого не потрібно збивати, чекати на розчинення цукру. Оладки виходять ароматні, неймовірно ніжні, повітряні та буквально тануть у роті. Так як сир солодкий, то цукор можна не додавати, ці оладки будуть в міру солодкі. Якщо ж ви любите солодкі оладки, можна додатково додати в тісто трохи цукру або цукрової пудри. Сир можна використовувати з будь-яким смаком, у мене був полуничний сирок.
Ділюся рецептом приготування:
Викладемо сир у миску, вливаємо яйце.
Додамо в тісто сіль та розпушувач, перемішуємо.
Додамо рисову борошно і знову перемішуємо. Додамо спочатку 3 ложки з гіркою борошна і дивимося на консистенцію тіста.
Тісто має бути не дуже густе. Якщо тісто рідке, то додаємо ще ложку борошна.
Далі, розігріваємо на сковороді олію та смажимо оладки з двох сторін до рум’яного кольору. Ці оладки рум’яняться дуже швидко, готувати їх краще не на сильному вогні, щоб вони встигли пропікатися всередині.
Інгредієнти:
- Сир – 240 мл.
- Яйце куряче – 1 шт.
- Розпушувач – 0.5 ч.л.
- Борошно рисове – 3-4 ст.л.
- Сіль – дрібка
- Олія для смаження – 50 мл.
