Оладки – це один із улюблених сніданків, знайомих нам ще з дитинства. Вони можуть стати чудовим варіантом перекусу або доповнення до чаювання. Є різні секрети з приготування пишних і незвичайних оладок. Наприклад, їх можна приготувати швидко та просто з бананами. Вони виходять повітряними та дуже ніжними.
Ділюся рецептом приготування:
Починаємо приготування тіста. У миску відправляємо куряче яйце, додаємо сметану. Замість сметани можна використовувати кефір чи йогурт, залежно від ваших уподобань. Далі всипаємо цукор, дрібку солі, ванільний екстракт. Вміст перемішуємо за допомогою віночка. Через 1-2 хвилини вливаємо трохи молока. Потім просіюємо борошно та соду.
Тепер все знову перемішуємо і поступово додаємо молоко, що залишилося. Це дозволить коригувати консистенцію та густоту тіста. Коли тісто набуде однорідної маси, додаємо до нього розтоплене вершкове масло.
Переходимо до бананів. Фрукти ріжемо на часточки. У тісто їх викладаємо не одразу, а поступово. Акуратно перемішуємо вміст, щоб шматочки бананів не зламалися.
Переходимо до приготування. Розігріваємо сковороду, наливаємо олію. Тісто акуратно набираємо за допомогою столової ложки. На одну оладку йде одна бананова часточка.
Викладаємо на сковорідку, зменшуємо вогонь на плиті, щоб нічого не підгоріло.
Обсмаження відбувається досить швидко – приблизно по 1,5-2 хвилини з кожного боку. Знімаємо оладки та викладаємо на тарілку з паперовим рушником.
Такі оладки виходять дуже повітряними, пишними та смачними, а банан додає ніжності та солодкого аромату. Вся родина буде задоволена такою стравою. Смачного!
Інгредієнти:
- молоко – 150 мл;
- яйце – 1 шт.;
- цукор – 25 г;
- сметана – 50 г;
- вершкове масло – 15 г;
- ваніль – 1 ч. л.;
- сіль – ¼ ч. л.;
- сода – ½ ч. л.;
- борошно – 150 г;
- банани – 4-5 шт.
