Від таких оладок ніхто не відмовиться! Ох та смачні вони виходять – ніжні, пишні, а ще готуються просто та швидко.
Ділюся рецептом приготування:
Приготуємо тісто для оладок. Нам знадобиться 300 мл кефіру, трохи його підігріваємо, додаємо 1 чайну ложку соди. Розмішуємо віночком до утворення піни.
Потім додаємо пів чайної ложки солі, 1,5 столові ложки цукру, насипаємо частинами борошно. Іде приблизно 1,5 склянки борошна.
Тепер беремо одне яблуко та нарізаємо ножем на дрібні кубики, змішуємо із тістом. Якщо яблука у вас дрібні, можна взяти два. До речі, яблука можна нарізати заздалегідь, посипати 1 столовою ложкою цукру і залишити хвилин на 10 (за цей час тісто можна замісити). Яблука пустять сік, стануть м’якшими і краще просмажаться.
Ось і все, тісто готове. Ложкою викладаємо на сковороду з розігрітою олією і смажимо до золотистого кольору з двох боків. Вогонь помірний.
Як тільки знімете оладки зі сковороди – викладайте на паперові рушники або серветки, щоб олія ввібралася.
Примітка: за бажанням до тіста можна додати трохи кориці, вона відмінно поєднується з яблуками. Головне – не перестаратися.
Подаємо яблучні оладки з медом, можна посипати цукровою пудрою, ну чи просто так їсти з чаєм. Дуже смачно! Приємного апетиту, мої дорогі!
Інгредієнти:
- Яблука
- Борошно
- Кефір
- Сіль
- Цукор
- Сода
- Олія соняшникова для смаження
