Рецепт для тих, хто любить корисні білкові сніданки та вечері. Такий омлет ідеально підходить для дієтичного харчування, тому що готується на водяній бані і не містить ні краплі олії.
Готую я його в глибокій мисці з товстого скла об’ємом 300 мл.
Ділюся рецептом приготування:
Кількість молока приблизно. Зазвичай я збиваю яйця, а потім доливаю молоко майже до країв миски. Виходить від 100 до 150 мл. молока (залежно від розміру яєць).
Потім поміщаємо миску в глибоку сковороду, наливаємо туди ж 1,5-2 см води, накриваємо кришкою і ставимо на сильний вогонь. Коли вода закипить, готуємо омлет на водяній бані 15 хвилин при інтенсивному кипінні.
Коли омлет буде готовий, лопаткою акуратно відокремлюємо його від країв миски і перевертаємо на тарілку. Омлет виходить дуже ніжним і буквально тане у роті! Подаємо омлет з овочами та зеленню на вечерю або з улюбленим тостом і чашкою ароматної кави на сніданок! Мені дуже подобається поєднання з помідорами та сиров’яленою шинкою!
Приємного апетиту та до нових рецептів!
Інгредієнти:
- 3 яйця
- 150 мл. молока
- сіль за смаком
