Пишний цукровий пиріг із яблуками

Приготуйте ідеальний десерт для себе та всієї родини. Пишний яблучний пиріг точно виправдає ваші очікування. Він підійде не тільки для сніданку, але і для перекусу на роботі.

Ділюся рецептом приготування:

Для приготування яблучного пирога вам знадобиться, крім усього іншого, кругла форма діаметром 26 і 28 сантиметрів. Також не забудьте розігріти духовку приблизно до 180°C.

Почніть із приготування коржа для пирога. У миску наливаємо молоко кімнатної температури і всипаємо в нього дві столові ложки цукрового піску. Потім додайте сухі дріжджі, половину пакета ванільного цукру, 2 яйця, половину чайної ложки солі, розм’якшене вершкове масло в кількості 120 грам і збийте в однорідну гладку масу.

Наприкінці додайте до суміші просіяне борошно та замісіть руками еластичне та м’яке тісто, яке не повинно липнути. Накрийте його в мисці харчовою плівкою і дайте йому піднятися в теплому місці приблизно на 40-50 хвилин. Тим часом займіться очищенням яблук від шкірки і приготуванням крихти.

У невеликій мисці змішайте цукровий пісок (120 грам) з розм’якшеним маслом (50 грам) і ванільним цукром, що залишився. Так ви отримаєте маслянисту крихту.

Тепер візьміть тісто, що піднялося, і рівномірно розподіліть його по круглій формі для випічки, застеленій папером для випічки. Закрийте підходящою кришкою і залиште на деякий час (приблизно чверть години) підійти. Далі проткніть поверхню тіста виделкою або зубочисткою по всій поверхні і викладіть на неї очищені четвертинки яблука.

На завершення посипте масляною крихтою і запікайте в духовці 35 хвилин при 180°C.

Коли яблучний пиріг стане золотисто-коричневим, вийміть його з духовки і полийте збитими вершками по всій поверхні. Випікайте близько десяти хвилин і після охолодження подавайте, наприклад, з кулькою збитих вершків або морозива. На десерт також чудово підійде чашка еспресо, капучіно або лате. Бажаємо приємного апетиту.