У воду виливаємо молоко, висипаємо сіль, цукровий пісок та борошно. Розбиваємо в отриману суміш яйця і добре перемішуємо, забираючи всі грудочки.
Вершкове масло повністю розтоплюємо в сотейнику. Додаємо тепле масло в тісто для млинців, продовжуємо змішувати інгредієнти.
Сковороду змащуємо невеликою кількістю розтопленого масла, виливаємо на гарячу поверхню тонкий шар тіста.
Обсмажуємо млинці базовим методом – кожну сторону до рум’яного стану.
Таким чином, виходять смачні тонкі млинці. Вони ідеально підходять для наповнення будь-якою начинкою.
Інгредієнти для млинців
- борошно – 130 г;
- молоко – 300 мл;
- вершкове масло – 180 г;
- цукор – 30 г;
- вода – 100 мл;
- сіль – 4 г;
- яйця – 2 шт.
