Наповнювачі цієї каші можуть бути будь-які. Я люблю з гарбузом її готувати, але можна і з сухофруктами робити. А ще я розповім у цій статті, що потрібно робити, щоб каша вийшла без гіркоти. Готується така каша дуже швидко, тому її легко можна приготувати і на сніданок.
Інгредієнти:
- кип’яток – 300 мл
- молоко – 300 мл
- гарбуз – 400 г
- пшоняна крупа – 200 г
- мед – 2-3 ст ложки
- масло вершкове – 70 г
- сіль за смаком
Ділюся рецептом приготування:
Щоб каша не гірчила, пшоняну крупу необхідно добре промити в холодній воді, а потім залити кип’ятком на 2-3 хвилини. Зливаємо воду і можна готувати кашу.
Нарізаємо гарбуз невеликими кубиками, у мене солодкий гарбуз.
Викладаємо в каструлю гарбуз та пшоно. Наливаємо кип’яток і ставимо на середній вогонь.
Доводимо до кипіння та зменшуємо вогонь до маленького. Потім солимо кашу за смаком та акуратно перемішуємо. Варимо 10 хвилин на маленькому вогні, накривши каструлю кришкою.
Додаємо до каші гаряче молоко і продовжуємо готувати ще 10 хв.
Перевіряємо готовність пшона та гарбуза та вимикаємо плиту. Заправляємо пшоняну кашу з гарбузом медом і вершковим маслом, акуратно перемішуємо. Добре укутати кашу рушником і дати їй настоятися 15 хвилин.
Як я і говорила вище, цю кашу можна готувати із родзинками замість гарбуза.
