Консервований тунець – паличка-виручалочка для зайнятих господинь. Таку рибку можна додати в салат, зробивши його поживнішим. Також тунець варто використати, готуючи макарони. З ним навіть така проста страва стає незрівнянно смачною. І котлети із консервованого тунця можна посмажити. Виходять вони дуже соковитими та ароматними!
Щоб котлетки було легше сформувати, слід злити олію зі баночки та перекласти рибу в іншу ємність. Тоді готова страва не буде надто жирною. Також радимо попробувати тунець, перевіряючи рівень солі у ньому. Тільки потім додайте спеції. Так ви точно не перестараєтесь з ними.
Інгредієнти:
- Консервований тунець – 370 г
- Яйце – 2 шт.
- Сіль за смаком
- Чорний перець (мелений) – за смаком
- Перець чилі – 0,5 ч. л.
- Лимонна цедра – 10 г
- Імбир – за смаком
- Зелена цибуля – 10 г
- Петрушка – 0,25 пуч.
- Соняшникова олія – за смаком
Ділюся рецептом приготування:
Зливаємо олію з консервованого тунця і перекладаємо її в глибоку ємність. В окремій мисці збиваємо яйця. Додаємо їх до рибки.
Натираємо корінь імбиру та лимонну цедру на дрібній тертці. Добре миємо зелену цибулю, обсушуємо її і дрібно нарізаємо. Промиваємо петрушку. Подрібнюємо її.
Додаємо до тунця зелень. Всипаємо імбир та лимонну цедру. Додаємо сіль, чорний мелений перець та порошок чилі. Ретельно перемішуємо усі інгредієнти.
Формуємо котлети. Обсмажуємо їх на розігрітій сковороді з олією по 2 хвилини з кожного боку на середньому вогні.
Подавати готові котлетки з тунця слід з пікантним соусом, який можна приготувати за 1 хвилину. У глибокій мисочці з’єднайте 2 ст. л. майонезу та кілька крапель табаско. Наріжте зелень. Всипте її до майонезу і добре перемішайте. Занурюйте рибні котлетки в гострий соус і насолоджуйтесь чудовим смаком!
