Від такого салату я ніколи не можу відмовитись! Мінімальні інгредієнти, але як смачно. Салат Економний на кожен день готується легко і без зайвих проблем (навіть варити нічого не потрібно). Обов’язково спробуйте Вам сподобається!
Інгредієнти:
- Морква – 2 штуки
- Огірки солоні чи мариновані – 2 штуки
- Квасоля консервована – 1 банка
- Цибуля – 2 штуки + 1 чайна ложка цукру + 2 чайні ложки оцту
- Часник – 1 зубчик
- Кріп – кілька гілочок
- Чорний мелений перець – дрібка
- Олія соняшникова – 2 столові ложки
Ділюся рецептом приготування:
Цибулю нарізаємо чверть кільцями і перекладаємо в тарілку.
Додаємо цукор, оцет і заливаємо гарячою водою так, щоб вода повністю покривала цибулю. Перемішуємо та залишаємо маринуватися на кілька хвилин.
Мариновані чи солоні огірки нарізаємо на маленькі кубики та викладаємо у чисту тарілку.
Моркву натираємо на тертці для корейської моркви та викладаємо до огірків.
Викладаємо консервовану квасолю.
Додаємо подрібнений кріп, часник та мариновану цибулю (попередньо зливши із неї рідину). Посипаємо чорним меленим перцем і заправляємо олією.
Добре розмішуємо. Смачного!
