Очищену картоплю натираємо на тертці по-корейськи, а потім ретельно промиваємо. У сковороду наливаємо воду і доводимо до кипіння, солимо.
Виливаємо в окріп 3 столові ложки оцту, додаємо картоплю і варимо до закипання. Відкидаємо картоплю на друшляк, щоб стекла вода.
Рекомендую смачний рецепт – салат з червонокачанної капусти.
Нарізаємо півкільцями цибулю, пластинами ріжемо свинину. У сковороді на олії спершу обсмажуємо цибулю, а потім свинину до золотистого кольору.
Вливаємо до м’яса соєвий соус, висипаємо коріандр, суміш перців. Викладаємо до картоплі обсмажене м’ясо, нарізаний червоний гострий перець, а також пропускаємо через прес зубчики часнику.
Вливаємо до салату ложку оцту і все перемішуємо.
Виходить смачний картопляний салат із м’ясом. За бажанням червоний гострий перець у салат можна не додавати.
Інгредієнти для картопляного салату:
- картопля – 4 шт.;
- свинина – 250 г;
- цибуля – 1 шт.;
- часник – 3 зубчики;
- оцет 6% – 4 ст.л.;
- соєвий соус – 4 ст.л.;
- коріандр – 1 ч.л.;
- суміш перців – ½ ч.л.;
- нарізаний перець – 1 ч.л.
