Для початку приготування салату потрібно відварити до готовності окремо моркву, буряк, курячі яйця та грудку. Охолоджуємо всі відварені продукти та очищаємо від надлишків, у тому числі шкірки та шкаралупи.
Курячі грудки нарізаємо на маленькі шматочки, з’єднуємо з подрібненим часником. Змащуємо курку з часником двома ложками майонезу і добре перемішуємо.
Подрібнюємо на дрібній тертці сир, дробимо горіхи. Змішуємо горіхи з сиром, з’єднуємо з майонезом та змішуємо.
Через маленькі зубчики тертки пропускаємо яйця, моркву та буряк. У кондитерське кільце діаметром 16 см утрамбовуємо перший шар – м’ясний.
Посипаємо м’ясний шар морквою, робимо сітку з майонезу. На моркву викладаємо суміш із сиру та горіхів, утрамбовуємо шар.
Кладемо на поверхню сирного шару буряки, рівномірно розподіляємо та покриваємо майонезом. Далі викладаємо шар із яєць, аналогічно обробляємо соусом.
Зберігаємо салат у холодильнику пару годин перед подачею.
У результаті виходить смачний та гарний салат “Генерал”. Прикрашати страву можна меленими горіхами та зеленню.
Інгредієнти для салату “Генерал”:
- куряча грудка – 200 г;
- майонез – 150 г;
- яйця курячі – 4 шт.;
- часник – 3 зубчики;
- сир твердий – 150 г;
- горіхи – 4 ст. л.;
- морква – 3 шт.;
- буряк – шт.
