Салат з куркою, чорносливом і волоськими горіхами – це смачна та поживна страва, яка може стати прикрасою будь-якого столу. Він простий у приготуванні, але при цьому має неповторний смак.
Поєднання курки, чорносливу та волоських горіхів створює гармонійну композицію смаків та текстур. Цей салат ідеально підходить як для повсякденного меню, так святкового столу. Завдяки своїй універсальності він може бути приготовлений в різних варіаціях, що дозволяє кожному знайти свій ідеальний рецепт.
Ділюся рецептом приготування:
Для салату необхідно відварити до готовності куряче філе, зварити круто яйця. Чорнослив варто залити окропом, а волоські горіхи подрібнити до стану крихти.
Для майонезу в глибоку миску розбиваємо яйце, солимо, висипаємо до нього цукор, вливаємо сік лимонний і додаємо гірчицю. Вливаємо в суміш олію і занурювальним блендером збиваємо продукти до побіління.
Яйця ділимо на білки та жовтки, натираємо жовтки на дрібній тертці, а білки на великій. Куряче філе розділяємо на волокна або нарізаємо дрібним кубиком.
Нарізаємо дрібно чорнослив. Викладаємо шар із курки, змащуємо майонезом. На курячий шар висипаємо жовтки, кладемо чорнослив.
Шар чорносливу змащуємо майонезом, викладаємо дрібно натертий сир. Посипаємо сирний шар волоськими горіхами, змащуємо майонезом.
Покриваємо верхівку салату подрібненими білками. Можна за бажанням прикрасити салат зеленню.
Виходить простий салат із найдоступніших інгредієнтів. Він добре підходить для святкового столу.
Інгредієнти:
- Куряче філе – 300 г;
- Яйця – 4 шт.;
- Сир – 100 г;
- Чорнослив – 150 г;
- Волоський горіх – 150 г.
Інгредієнти для майонезу:
- Яйце – 1 шт.;
- Сік лимона – 1 ст.л.;
- Сіль – ½ ч.л.;
- Цукор – ½ ч.л.;
- Гірчиця – ½ ч.л.;
- Соняшникова олія – 200 мл.
