Салат «Принц» – це популярна страва, яка вдало поєднує різноманітність смаків і текстур. Основу цього салату складають такі інгредієнти, як відварене м’ясо (часто курка), яйця, огірки.
Є різні варіанти рецепту, які в залежності від часу та місця його приготування можуть відрізнятися, що робить салат універсальним та багатогранним.
Ділюся рецептом приготування:
Відварюємо куряче філе в підсоленій воді, нарізаємо маленьким кубиком, змішуємо з ложкою майонезу і викладаємо в кулінарне кільце, утрамбовуємо. Виливаємо із консервованої кукурудзи зайву рідину та висипаємо на філе.
Покриваємо кукурудзу сіточкою із майонезу, а потім натираємо на кукурудзяний шар сир. Розподіляємо сир по поверхні, рясно змащуємо його майонезом.
Нарізаємо маленьким кубиком огірок та викладаємо на сирний шар. Змащуємо огірковий шар майонезом.
Відокремлюємо жовтки від білків у вареному яйці, натираємо жовтки на дрібній тертці. Висипаємо жовтки на огірковий шар, покриваємо сіточкою із майонезу.
Натираємо на великій тертці білки і висипаємо їх на жовтковий шар, утрамбовуємо шар із білка. Накриваємо салат харчовою плівкою та прибираємо в холодильник на пару годин.
Після приготування можна прикрасити салат майонезом, ядрами гранату та кукурудзою. Виходить ситний та смачний салат «Принц».
Інгредієнти:
- Куряче відварене філе – 200 г;
- Консервована кукурудза – 100 г;
- Сир – 80 г;
- Огірок – 1 шт.;
- Яєчний жовток – 5 шт.;
- Яєчний білок – 5 шт.;
- Майонез.
