Салати я готую досить часто, але в основному вони овочеві на додаток до страви, але ми любимо і салати на обід чи перекус. Такі салати мають бути ситними, корисними та безумовно смачними. Ось таким салатом хочу сьогодні з вами поділитися. Готую салат з кальмарами та крабовими паличками. Кальмари в нашій родині поважають, дуже корисний продукт і якщо приготувати його правильно, ще й дуже смачний.
Рекомендую смачний рецепт – простий салат «Обжорка».
Ділюся рецептом приготування:
Насамперед приготуємо кальмари. Я розповім, як це я роблю. Кальмари для початку потрібно розморозити та очистити. Щоб легко їх очистити просто на 2 секунди, зануріть кальмари в кип’яток, а потім у холодну воду. Залишається тільки кальмари промити і прибрати внутрощі.
Тепер нам потрібно відварити кальмари: доводимо воду до кипіння і варимо кальмари буквально 2 хвилини. Важливо, кальмари не переварити, тому що вони мають властивість ставати “гумовими”.
Тепер перейдемо до салату. Нарізаємо соломкою і як вам зручніше 150-180 г крабових паличок. 2 тушки варених кальмарів нарізаємо соломкою і додаємо в салатник. 80 г сиру натираємо на великій тертці та додаємо до попередніх інгредієнтів.
У салат нарізаємо соломкою 1-2 огірки (все залежить від розміру). Туди ж відправляємо половину банки консервованої кукурудзи. Залишилось салат посолити, поперчити та заправити. Я заправляю 1 ст.л майонезу та 1 ст.л сметани. Добре перемішуємо.
Подаю я салат із кальмарами я так. Поміщаю в кільце, добре трамбую, а зверху посипаю вареним тертим яйцем. Можна просто салат покласти в салатник і прикрасити зеленню чи яйцем.
Салат з кальмарами та крабовими паличками виходить легким, смачним, соковитим та корисним. Відмінний салат як на кожен день, так і на святковий стіл. Смачного!
Інгредієнти:
- Кальмари – 2 шт
- Крабові палички – 150-180 г
- Сир – 80 г
- Огірок – 1 шт
- Кукурудза – 0,5 банки
- Яйця – 2 шт
- Майонез (сметана)
- Перець
