Як ви зазвичай подрібнюєте крабові палички перед додаванням на закуску: нарізаєте кубиком чи соломкою? Однак я впевнена: навряд чи вам доводилося раніше розкачувати їх за допомогою качалки. А це, до речі, дуже оригінальний та зручний спосіб. Приготуйте цікавий салат з крабовими паличками та помідорами, орудуючи качалкою. Вам сподобається!
Завдяки розкачуванню крабових паличок ви зможете легко розібрати їх на тонкі смужки (волокна). Потім до них можна буде додавати сир сулугуні та овочі, нарізані соломкою. Вийде супернезвичайно та казково смачно.
Ділюся рецептом приготування:
Видаляємо плівку з крабових паличок. Викладаємо їх на обробну дошку, зберігаючи відстань між ними. Проходимося по крабовим паличкам качалкою. Розкачуємо їх, роблячи тоншими.
Розбираємо крабові палички на довгі тонкі смужки, що дуже легко зробити після маніпуляції з качалкою. Викладаємо їх у глибоку ємність.
Ретельно промиваємо болгарський перець під проточною водою. Обсушуємо його та видаляємо насіння. Нарізаємо овоч тоненькою соломкою.
Добре миєму помідори. Розрізаємо їх навпіл. Видаляємо соковиту м’якоть. Нарізаємо щільну частину соломкою (як і солодкий перець).
Натираємо на тертці з великими отворами сир сулугуні. Додаємо його, болгарський перець та помідори в миску з крабовими паличками.
Пропускаємо через прес очищений часник. Додаємо його та майонез до з’єднаних у великій ємності інгредієнтів. Добре все перемішуємо.
Викладіть салат з крабовими паличками та овочами у гарну тарілку для подачі. Готово! Така бюджетна, але водночас ефектна страва чудово впишеться у будь-яке святкове меню.
Інгредієнти:
- Крабові палички – 200 г
- Болгарський перець – 1 шт.
- Помідор – 2 шт.
- Сир сулугуні – 100 г
- Часник – 2 зуб.
- Майонез – 2,5 ст. л.
