Нарізаємо дрібним кубиком цибулю, змішуємо з цукром і сіллю, заливаємо оцтом і водою, залишаємо маринуватися 30 хвилин. У цей час нарізаємо дрібними брусочками огірок, натираємо на великій тертці круто зварені яйця.
Аналогічно грубо натираємо твердий сир. Рибу ріжемо на невеликі шматочки. Видаляємо з цибулі зайву рідину, викладаємо рівним шаром на тарілку.
На шар цибулі кладемо рівномірно сирну шапочку, змащуємо майонезною сіткою. На шар сиру кладемо огірковий, обробляємо майонезною сіткою та солимо.
На шар огірків кладемо яєчний шар, вирівнюємо. Змащуємо майонезом яєчний шар, додаємо на нього шматочки риби.
Прикрашаємо рибний шар сіточкою із майонезу.
Виходить чудовий ситний салат із рибою. Прикрасити салат можна зеленню за бажанням.
Інгредієнти для салату “Жіноча слабкість”:
- Слабо солона червона риба – 250 г;
- Яйця – 3 шт.;
- Свіжий огірок – 1 шт.;
- Твердий сир – 100 г;
- Цибуля – 1 шт.;
- Сіль – 1 ч. л.;
- Цукор – 1 ст. л.;
- Оцет 9% – 2 ст.л.;
- Вода – 80 мл;
- Майонез.
