Курячі грудки розрізаємо пополам на плоскі шматочки. Накриваємо харчовою плівкою та відбиваємо. Солимо, перчимо за смаком. Кожен із шматочків промазуємо вершковим маслом.
Кріп дрібно нарізаємо. Сир пармезан натираємо на великій тертці. Перекладаємо у глибоку ємність, перемішуємо. Викладаємо суміш поверх м’яса. Згортаємо грудку в рулет.
Рекомендую смачний рецепт – Куряча грудка по-грецьки з часником.
Готуємо два мисочки: з курячим яйцем і з панірувальними сухарями. Обмочуємо заготовки і викладаємо на лист, застелений пергаментом.
Випікаємо у духовці 30 хвилин. Температура 180 градусів.
Для соусу на сковороді обсмажуємо часник та помідори чері, додаємо нарізаний червоний перець. Готуємо на середньому вогні 10 хвилин. Переміщуємо всі компоненти в блендер, солимо і перчимо за смаком, та збиваємо до однорідності.
Виходить дуже смачно та ситно. Обов’язково спробуйте приготувати вдома.
Інгредієнти для рулету:
- куряча грудка – 3-4 шт.;
- яйця – 1 шт.;
- пармезан – 100 г;
- вершкове масло – 100 г;
- кріп – 30 г;
- сіль – 10 г;
- чорний перець – 10 г;
- панірувальні сухарі – 50 г.
Інгредієнти для соусу:
- часник – 1 зубчик;
- помідори черрі – 5-7 шт.;
- червоний перець – 1 шт.
